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喝酒會(huì )變胖嗎？

患者：男，38歲

病情描述:
我媳婦說(shuō)要少喝酒，不然會(huì )變胖，喝酒會(huì )變胖嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

喝酒可能導致體重增加，但具體影響與飲酒量、酒類(lèi)選擇及個(gè)人代謝差異有關(guān)。

酒精本身含有較高熱量，每克酒精可產(chǎn)生約7千卡能量，接近脂肪的熱量密度。啤酒、甜酒等含糖量較高的酒類(lèi)更容易導致熱量過(guò)剩。酒精代謝會(huì )優(yōu)先于其他營(yíng)養素，可能抑制脂肪分解并促進(jìn)脂肪堆積，尤其容易在腹部形成內臟脂肪。長(cháng)期飲酒還可能刺激食欲，增加高熱量食物的攝入量。部分人群存在酒精代謝酶基因差異，對酒精的代謝效率不同，可能影響發(fā)胖程度。

適量飲用干紅葡萄酒等低糖酒類(lèi)對體重影響較小，某些研究甚至發(fā)現其中的多酚類(lèi)物質(zhì)可能有助于代謝調節。但酒精攝入會(huì )降低自控力，容易導致暴飲暴食?？崭癸嬀聘自斐裳遣▌?dòng)，觸發(fā)饑餓感。某些酒精飲料含有隱形糖分，如果汁調制的雞尾酒，其熱量常被低估。個(gè)體對酒精的耐受度不同，部分人飲酒后會(huì )出現水腫，造成短期體重上升假象。

建議控制飲酒頻率與單次飲用量，避免搭配高油高鹽零食。選擇低糖酒類(lèi)時(shí)注意查看營(yíng)養成分表，飲酒期間保持充足水分攝入。定期監測腰圍變化比單純關(guān)注體重更有意義。若需控制體重，可嘗試用無(wú)糖氣泡水替代部分酒精攝入，并保持規律運動(dòng)習慣。注意酒精可能干擾正常睡眠周期，而睡眠不足會(huì )進(jìn)一步影響代謝功能。

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