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菊粉為什么不會(huì )升高血糖呢？

患者：女，33歲

病情描述:
我血糖一直就挺高的，朋友說(shuō)要我多吃點(diǎn)菊粉，說(shuō)這個(gè)不會(huì )升高血糖，為什么呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

菊粉不會(huì )升高血糖主要與其不被人體消化吸收、低升糖指數、促進(jìn)腸道菌群平衡以及調節胰島素敏感性有關(guān)。

1、不被消化吸收

菊粉是一種可溶性膳食纖維，人體缺乏分解它的酶類(lèi)，因此無(wú)法在小腸被吸收進(jìn)入血液，直接進(jìn)入結腸發(fā)酵。

2、低升糖指數

菊粉的升糖指數接近于零，不會(huì )引起血糖快速波動(dòng)，適合糖尿病患者作為膳食補充。

3、調節菌群平衡

菊粉在結腸被益生菌發(fā)酵產(chǎn)生短鏈脂肪酸，有助于改善腸道微生態(tài)，間接影響糖代謝。

4、增強胰島素敏感

菊粉發(fā)酵產(chǎn)物可通過(guò)調節炎癥因子和脂肪代謝，提高外周組織對胰島素的敏感性。

日?？蛇m量食用含菊粉的洋薊、洋蔥等食物，但需注意過(guò)量可能引起胃腸不適，特殊人群使用前建議咨詢(xún)醫生。

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