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哪些食物可以讓牙齒更堅固

患者：女，28歲

病情描述:
為了擁有健康的牙齒除了早晚正常的刷牙，還可吃食物，哪些食物可以讓牙齒更堅固呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

牙齒更堅固可以適量食用乳制品、深色蔬菜、堅果、魚(yú)類(lèi)和富含維生素C的水果等食物。這些食物通過(guò)補充鈣、磷、維生素D等營(yíng)養素，有助于增強牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的健康。

1、乳制品

牛奶、奶酪和酸奶等乳制品富含鈣和磷，是構成牙齒的主要礦物質(zhì)成分。鈣能強化牙釉質(zhì)結構，磷則幫助鈣的吸收利用。無(wú)糖酸奶中的益生菌還可能抑制口腔有害菌生長(cháng)，減少齲齒風(fēng)險。乳制品中的酪蛋白還能在牙齒表面形成保護膜，減緩酸性物質(zhì)侵蝕。

2、深色蔬菜

菠菜、羽衣甘藍等深色綠葉蔬菜含有豐富的鈣和維生素K，維生素K可促進(jìn)骨鈣素合成，幫助鈣沉積于牙齒。這類(lèi)蔬菜中的膳食纖維在咀嚼時(shí)能刺激唾液分泌，唾液可中和口腔酸性環(huán)境并沖刷食物殘渣。部分蔬菜如芹菜的多纖維結構還能通過(guò)機械摩擦清潔牙面。

3、堅果種子

杏仁、巴西堅果和芝麻等富含鈣、鎂及健康脂肪。咀嚼堅果時(shí)產(chǎn)生的摩擦力有助于清除牙菌斑，其油脂成分能在牙齒表面形成疏水層。巴西堅果中的硒元素可增強抗氧化能力，保護牙齦組織。但需注意避免用牙齒咬開(kāi)硬殼，防止牙體損傷。

4、深海魚(yú)類(lèi)

三文魚(yú)、沙丁魚(yú)等富含維生素D和omega-3脂肪酸。維生素D促進(jìn)腸道鈣吸收，使鈣的生物利用率提升。魚(yú)類(lèi)中的優(yōu)質(zhì)蛋白提供牙周組織修復原料，omega-3則能減輕牙齦炎癥。沙丁魚(yú)等帶骨小魚(yú)還能直接提供易吸收的鈣質(zhì)，但需注意剔除尖銳魚(yú)骨。

5、維生素C水果

獼猴桃、草莓等水果中的維生素C是合成牙本質(zhì)膠原纖維的必要物質(zhì)，缺乏會(huì )導致牙齒松動(dòng)。柑橘類(lèi)水果的酸性可能腐蝕牙釉質(zhì)，建議食用后清水漱口。番石榴等水果含有的鞣酸能抑制致齲菌活性，但其籽?？赡芮度揽p需及時(shí)清潔。

除飲食調整外，建議每日使用含氟牙膏刷牙兩次，配合牙線(xiàn)清潔鄰面。避免頻繁攝入碳酸飲料和高糖零食，餐后可用清水或淡茶漱口。定期口腔檢查能早期發(fā)現齲齒或牙周問(wèn)題，兒童可考慮專(zhuān)業(yè)涂氟處理。孕婦及中老年人等特殊群體需根據營(yíng)養狀況針對性補鈣。

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