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腎病患者能吃豆腐嗎？

患者：女，40歲

病情描述:
我老公好喜歡吃豆腐的，但是現在他得了腎病，腎病患者能吃豆腐嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

腎病患者可以適量吃豆腐，但需根據腎功能分期調整攝入量，同時(shí)可遵醫囑服用碳酸鑭、司維拉姆、非諾貝特等藥物控制病情。建議在醫生和營(yíng)養師指導下制定個(gè)體化飲食方案，定期監測血磷和蛋白質(zhì)代謝指標。


一、食物


1、豆腐


低脂優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源，但含磷較高，CKD3期后需限制每日攝入量在50克以?xún)取?/p>

2、蛋清


提供必需氨基酸且磷蛋白比低，適合作為腎病患者的優(yōu)質(zhì)蛋白補充。


3、西藍花


低鉀低磷蔬菜，富含維生素K和膳食纖維，有助于改善腸道菌群。


4、蘋(píng)果


低鉀水果含果膠，可幫助結合腸道內毒素，建議去皮后食用。


二、藥物


1、碳酸鑭


磷結合劑用于控制高磷血癥，需隨餐嚼服，常見(jiàn)不良反應為胃腸道不適。


2、司維拉姆


非鈣磷結合劑適用于透析患者，可能引起便秘或腹瀉等消化道癥狀。


3、非諾貝特


調節血脂異常，腎功能不全者需調整劑量，禁止與環(huán)孢素聯(lián)用。


4、促紅素


改善腎性貧血，需皮下注射，使用期間需監測血紅蛋白和血壓變化。


建議采用低鹽低脂烹飪方式，避免加工豆制品，每日蛋白質(zhì)攝入量按0.6-0.8克/公斤體重計算，配合定期腎功能檢查調整飲食結構。

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