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食用紅豆可以消腫嗎?

患者:女,29歲

病情描述:
我今天睡覺(jué)起來(lái)臉變腫了,食用紅豆可以消腫嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

食用紅豆有助于消腫,紅豆富含鉀元素和皂角苷,具有利尿、促進(jìn)水分代謝的作用,適合輕度水腫人群。消腫效果與水腫原因、食用量、個(gè)體代謝差異、伴隨疾病等因素相關(guān)。

1、利尿作用

紅豆中的鉀離子可調節體內鈉鉀平衡,幫助排出多余水分,對鹽分攝入過(guò)多引起的生理性水腫有效。建議每日食用30-50克煮熟的赤小豆。

2、抗炎成分

皂角苷等活性物質(zhì)能降低毛細血管通透性,緩解組織炎癥反應導致的水腫??膳c薏米搭配煮粥增強效果。

3、蛋白補充

紅豆蛋白可改善低蛋白血癥引發(fā)的凹陷性水腫,但嚴重營(yíng)養不良需配合乳清蛋白等優(yōu)質(zhì)蛋白補充。

4、循環(huán)改善

紅豆皮所含花青素能增強靜脈回流,對久站久坐導致的肢體腫脹有緩解作用,需長(cháng)期規律食用。

腎性水腫或心源性水腫患者需控制紅豆攝入量,避免加重臟器負擔,建議將紅豆作為輔助手段配合臨床治療。

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