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萵筍有什么營(yíng)養價(jià)值？

患者：女，44歲

病情描述:
媽媽說(shuō)萵筍營(yíng)養價(jià)值豐富要多吃，那么萵筍有什么營(yíng)養價(jià)值？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
萵筍具有極高的營(yíng)養價(jià)值，萵筍性寒，入腸胃經(jīng)，有利五臟、通經(jīng)絡(luò )、清胃熱、去口臭、明目等功效，并具有清熱、利尿、通乳等作用。需要特別指出的是，萵筍葉的維生素含量比萵筍還要高6倍，維生素C高15倍，因此，常吃萵筍葉對牙齒健康有幫助，還有安神催眠的作用。
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