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如何吃早餐更健康？

患者：女，22歲

病情描述:
專(zhuān)家們都強調說(shuō)早餐要吃好，如何吃早餐才更健康？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

健康早餐可通過(guò)均衡搭配、控制熱量、定時(shí)定量、多樣化選擇等方式實(shí)現，有助于維持全天能量供應和代謝穩定。

1、均衡搭配

早餐應包含優(yōu)質(zhì)蛋白、復合碳水化合物和膳食纖維，如雞蛋搭配全麥面包和蔬菜水果，避免單一高糖或高脂食物。

2、控制熱量

根據每日總熱量需求分配早餐占比，普通成年人建議攝入300-400大卡，避免油炸食品和過(guò)量精制糖。

3、定時(shí)定量

起床后1小時(shí)內進(jìn)食最佳，固定用餐時(shí)間有助于胃腸規律，暴飲暴食或長(cháng)期空腹均可能引發(fā)消化功能紊亂。

4、多樣化選擇

每周輪換奶制品、雜糧、堅果等不同食材，既可避免營(yíng)養單一，又能降低特定食物過(guò)敏風(fēng)險。

建議搭配無(wú)糖豆漿、燕麥片等低升糖指數食物，有慢性病患者需根據醫囑調整早餐結構，避免空腹服用部分藥物。

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