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海帶最適合搭配哪種食物呢？

患者：女，31歲

病情描述:
海帶的營(yíng)養很豐富，那么海帶最適合搭配哪些食物呢？
共2個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
海帶的營(yíng)養很豐富，最適合和冬瓜搭配在一起熬湯喝，還適合喝豆腐一起搭配，另外在油膩過(guò)多的食物中摻進(jìn)點(diǎn)海帶，不僅可減少脂肪在體內的積存，還能增加人體對鈣的吸收。
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
冬瓜和海帶都屬于夏季清熱解暑的食物，海帶中含鈣、磷、鐵、維生素b族等營(yíng)養元素，海帶和冬瓜搭配在一起有很好的食療作用，不僅能消暑，還有助于減肥瘦身，還有利尿消腫、潤腸抗癌的作用。豆腐中的皂角苷能抑制人體對脂肪的吸收，阻止動(dòng)脈硬化的過(guò)氧化質(zhì)產(chǎn)生，但是皂角苷會(huì )造成人體碘缺乏，而海帶中又富含人體必需的碘，豆腐和海帶搭配可以讓豆腐中的皂角苷多排泄出，也可使體內碘元素處于平衡狀態(tài)。
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