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胃病患者飲食上要注意什么

患者：女，29歲

病情描述:
我最近由于飲食不規律，得了胃炎，胃病患者飲食上要注意什么？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

胃病患者飲食需注意避免刺激性食物、少食多餐、營(yíng)養均衡、控制進(jìn)食速度、忌煙酒等。胃病可能與飲食不當、幽門(mén)螺桿菌感染、藥物刺激等因素有關(guān)，通常表現為胃痛、反酸、腹脹等癥狀。建議及時(shí)就醫，遵醫囑調整飲食結構。

<h3>1、避免刺激性食物</h3>

胃病患者應避免辛辣、過(guò)酸、過(guò)甜或腌制類(lèi)食物，如辣椒、檸檬、巧克力、咸菜等。這類(lèi)食物可能刺激胃黏膜，加重胃酸分泌，誘發(fā)或加重胃痛、燒心等癥狀。烹飪方式建議以蒸煮燉為主，減少油炸燒烤。若合并反流性食管炎，還需避免薄荷、濃茶等松弛食管下括約肌的食物。

<h3>2、少食多餐</h3>

每日可安排5-6餐，每餐控制在七分飽。過(guò)量進(jìn)食會(huì )增大胃內壓力，導致胃酸反流；空腹時(shí)間過(guò)長(cháng)則可能因胃酸刺激引發(fā)疼痛。兩餐之間可補充蘇打餅干、無(wú)糖酸奶等緩沖胃酸的食物。睡前2-3小時(shí)避免進(jìn)食，抬高床頭15-20厘米有助于減少夜間反流。

<h3>3、營(yíng)養均衡</h3>

優(yōu)先選擇易消化的優(yōu)質(zhì)蛋白如魚(yú)肉、蛋清，搭配南瓜、山藥等富含膳食纖維的溫和食材。慢性胃炎患者可適量補充維生素B12和鐵劑預防貧血。胃潰瘍發(fā)作期需暫時(shí)限制粗纖維食物，恢復期逐步增加全谷物攝入。牛奶雖能短暫中和胃酸，但過(guò)量飲用可能刺激胃酸反彈分泌。

<h3>4、控制進(jìn)食速度</h3>

每口食物咀嚼20-30次，用餐時(shí)間不少于20分鐘?？焖龠M(jìn)食會(huì )導致吞入過(guò)多空氣引發(fā)腹脹，同時(shí)加重胃蠕動(dòng)負擔。避免邊進(jìn)食邊說(shuō)話(huà)或看電視，專(zhuān)注用餐有助于大腦及時(shí)接收飽腹信號。餐后靜坐15分鐘再活動(dòng)，但不要立即平臥以防反流。

<h3>5、忌煙酒</h3>

酒精直接損傷胃黏膜屏障，增加胃出血風(fēng)險；尼古丁會(huì )減少胃黏膜血流并刺激胃酸分泌。胃病急性期需嚴格禁酒，緩解期每日酒精攝入不超過(guò)15克。濃咖啡和碳酸飲料同樣可能誘發(fā)不適，可用大麥茶、低因紅茶替代。長(cháng)期服藥者需注意非甾體抗炎藥對胃腸道的刺激作用。

胃病患者日?？捎涗涳嬍橙罩?，觀(guān)察特定食物的耐受情況。保持規律作息，避免精神緊張誘發(fā)功能性消化不良。合并幽門(mén)螺桿菌感染需規范完成四聯(lián)療法，用藥期間注意補充益生菌。若出現嘔血、黑便、體重驟降等警報癥狀，應立即就醫排查胃癌等嚴重病變。定期胃鏡復查有助于監測病情變化，調整飲食方案需結合具體診斷類(lèi)型。

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