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澀味水果有哪些好處呢?

患者：男，36歲

病情描述:
我媳婦經(jīng)常買(mǎi)澀味水果回來(lái)吃，澀味水果有哪些好處呢?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

澀味水果主要有山楂、柿子、橄欖、石榴等，適量食用有助于促進(jìn)消化、抗氧化、調節血脂、改善口腔健康。澀味水果中的單寧酸等活性成分可發(fā)揮多種生理作用。

1、促進(jìn)消化

澀味水果中的有機酸和單寧能刺激胃酸分泌，增強胃腸蠕動(dòng)，改善功能性消化不良癥狀。山楂中的解脂酶還可幫助分解脂肪。

2、抗氧化

柿子、石榴等富含多酚類(lèi)物質(zhì)，能清除體內自由基，減輕氧化應激損傷。石榴籽中的花青素具有顯著(zhù)的抗氧化活性。

3、調節血脂

山楂黃酮可抑制膽固醇合成，橄欖多酚能降低低密度脂蛋白。適量食用有助于改善脂質(zhì)代謝異常，預防動(dòng)脈粥樣硬化。

4、改善口腔

澀味水果的收斂作用可減少口腔細菌滋生，橄欖中的齊墩果酸能抑制致齲菌。但需注意食用后及時(shí)漱口，避免單寧酸侵蝕牙釉質(zhì)。

建議選擇成熟度適宜的澀味水果，胃腸敏感者應控制攝入量，避免空腹食用。搭配優(yōu)質(zhì)蛋白食物可減輕單寧對胃腸黏膜的刺激。

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