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薏米煲湯的滋補效果好嗎？

患者：女，51歲

病情描述:
我感覺(jué)我的身體很是不好，我喜歡喝薏米煲湯，薏米煲湯的滋補效果好嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

薏米煲湯具有較好的滋補效果，適合用于健脾祛濕、利水消腫、清熱排膿、美容養顏等需求。薏米含有豐富的膳食纖維、維生素B族及礦物質(zhì)，搭配不同食材可增強特定功效。

1、健脾祛濕

薏米性微寒，配伍生姜、山藥等溫性食材煲湯，有助于改善脾虛濕盛引起的食欲不振、腹脹。濕熱體質(zhì)者建議搭配赤小豆增強效果。

2、利水消腫

薏米中的薏苡仁酯能促進(jìn)水分代謝，適合與冬瓜、茯苓同煮，緩解下肢浮腫或腎炎導致的水鈉潴留，但腎功能不全者需控制用量。

3、清熱排膿

對于肺熱咳嗽或皮膚膿腫，薏米配伍百合、金銀花煲湯可輔助消炎，其活性成分薏苡素對金黃色葡萄球菌有一定抑制作用。

4、美容養顏

薏米含有的氨基酸和抗氧化物質(zhì)能抑制黑色素沉積，與銀耳、紅棗同煮可改善膚色暗沉，但需長(cháng)期適量食用才能見(jiàn)效。

建議根據體質(zhì)調整配伍食材，虛寒體質(zhì)可加紅棗、枸杞中和寒性，食用后出現腹瀉應停用并咨詢(xún)中醫師。

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