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哪些食品比菠菜含鐵高呢？

患者：女，47歲

病情描述:
我不喜歡吃菠菜，可是媽媽說(shuō)菠菜含鐵營(yíng)養比較高，哪些食品比菠菜含鐵高呢？
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王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科

若存在缺鐵性貧血或需補鐵，可以適量吃動(dòng)物肝臟、鴨血、黑木耳、蟶子等食物，也可以遵醫囑吃硫酸亞鐵片、右旋糖酐鐵口服液、蛋白琥珀酸鐵口服溶液等藥物。建議及時(shí)就醫，在醫生指導下根據缺鐵原因選擇合適補鐵方案。

一、食物

1. 動(dòng)物肝臟

豬肝含鐵量約為菠菜的8倍，且血紅素鐵吸收率高，建議每周食用1-2次，每次50克左右。

2. 鴨血

每100克鴨血含鐵30毫克以上，是菠菜的10余倍，適合涮煮或做湯，但高尿酸人群需限制。

3. 黑木耳

干黑木耳含鐵量達菠菜的6倍，泡發(fā)后涼拌或炒食，植物性鐵需搭配維生素C促進(jìn)吸收。

4. 蟶子

貝類(lèi)中蟶子含鐵突出，100克約含33毫克鐵，清蒸保留營(yíng)養，對海鮮過(guò)敏者應避免。

二、藥物

1. 硫酸亞鐵片

用于治療缺鐵性貧血，可能引起胃腸刺激，需配合維生素C服用提升吸收率。

2. 右旋糖酐鐵口服液

適用于兒童及吞咽困難者，胃腸反應較輕，服用后可能出現牙齒暫時(shí)著(zhù)色。

3. 蛋白琥珀酸鐵口服溶液

有機鐵劑吸收率較高，對胃腸道黏膜刺激小，適合長(cháng)期補鐵治療。

補鐵期間避免與濃茶、咖啡同服，定期復查血常規和血清鐵指標，重度貧血需就醫排除消化道出血等病理性因素。

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