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早餐吃雞蛋有什么好處？

患者：女，25歲

病情描述:
雞蛋和牛奶是我早上必吃，有時(shí)還會(huì )吃?xún)扇齻€(gè)雞蛋，早餐吃雞蛋有什么好處？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
雞蛋，應該是早餐中絕對不能少的食物。雞蛋比面包、饅頭、谷物片等更耐餓。研究證明，早餐吃雞蛋的人，比吃餅的人更容易減輕體重。雞蛋是蛋白質(zhì)的絕佳來(lái)源。雞蛋的確有一定量的膽固醇，但是，雞蛋中也有幫助降低膽固醇的成分。蛋黃中豐富的膽堿成分，能促進(jìn)大腦發(fā)育，有益大腦功能。蛋黃中的兩種抗氧化物質(zhì)，葉黃素和玉米黃素，能幫助保護眼睛不受紫外線(xiàn)傷害。
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