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為什么沖好的奶粉不能放溫奶器？

患者：女，23歲

病情描述:
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王燕主任醫師去掛號: 中日友好醫院 三甲 中醫科

沖好的奶粉不建議長(cháng)時(shí)間存放在溫奶器中，主要與微生物污染風(fēng)險增加、營(yíng)養成分流失、奶液變質(zhì)加速等因素有關(guān)。

奶粉沖泡后若置于溫奶器中超過(guò)1-2小時(shí)，奶液持續處于40-60℃的溫熱環(huán)境，會(huì )促進(jìn)細菌快速繁殖。常見(jiàn)致病菌如沙門(mén)氏菌、大腸桿菌在適宜溫度下每20分鐘可增殖一代，溫奶器無(wú)法達到滅菌溫度，反而成為細菌培養箱。奶液中的蛋白質(zhì)、脂肪等成分在持續加熱過(guò)程中易發(fā)生分解，維生素C等熱敏性營(yíng)養素損耗率可達50%以上。反復加熱還會(huì )導致奶液水分蒸發(fā)，濃度升高可能引發(fā)嬰兒胃腸不適。

個(gè)別家長(cháng)誤以為溫奶器能延長(cháng)奶液保存時(shí)間，實(shí)際上開(kāi)封后的配方奶在室溫下安全存放時(shí)間僅1小時(shí)，冷藏條件下不超過(guò)24小時(shí)。溫奶器僅適用于短暫保溫，建議現沖現喂，超過(guò)2小時(shí)未飲用完的奶液應丟棄。沖泡時(shí)使用70℃以上熱水可殺滅奶粉中可能存在的阪崎腸桿菌，但降溫至喂養溫度后需盡快食用。

喂養嬰兒時(shí)需注意奶瓶、奶嘴等器具的徹底消毒，沖泡前洗凈雙手，避免用手直接接觸奶嘴內側。每次喂養后立即清洗器具，定期檢查溫奶器內壁是否有奶垢殘留。若嬰兒出現腹瀉、嘔吐等不適癥狀，應及時(shí)停止使用溫奶器保存的奶液并就醫檢查。正確儲存和喂養能有效降低嬰兒消化道感染風(fēng)險，確保營(yíng)養攝入安全。

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