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桃子需要剝皮了吃嗎？

患者：女，22歲

病情描述:
孩子很喜歡吃桃子，有時(shí)候洗了就吃，但我覺(jué)得要剝皮，那桃子需要剝皮了吃嗎？
共1個(gè)回答
楊松 主任醫師 去掛號
湖北省中山醫院 三甲 皮膚科

桃子無(wú)須剝皮食用，果皮富含膳食纖維和維生素，但需徹底清洗表面絨毛和農藥殘留。

1、營(yíng)養保留：

桃皮含有比果肉更豐富的膳食纖維和抗氧化物質(zhì)，帶皮食用有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)和營(yíng)養吸收。

2、食用安全：

建議用流動(dòng)清水揉搓沖洗30秒以上，或用淡鹽水浸泡5分鐘去除表面農殘，對絨毛敏感者可削皮。

3、特殊人群：

胃腸功能較弱者或桃毛過(guò)敏人群可剝皮食用，嬰幼兒建議去皮搗成果泥避免嗆咳。

4、品種差異：

油桃等光滑表皮品種更適合帶皮吃，毛桃可根據個(gè)人耐受性選擇是否去皮。

選擇新鮮無(wú)破損的桃子，冷藏保存不超過(guò)3天，腹瀉期間建議暫時(shí)避免食用高纖維果皮。

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