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蜂蜜有降火的作用嗎？

患者：女，32歲

病情描述:
蜂蜜泡水很好喝。榴蓮吃多了上火，蜂蜜泡水有降火的功效嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

蜂蜜具有一定的降火作用，適用于緩解輕度上火癥狀。蜂蜜含有多種活性成分，主要有葡萄糖、果糖、礦物質(zhì)、酶類(lèi)及酚類(lèi)化合物，這些成分能幫助潤燥、促進(jìn)代謝并抑制炎癥反應。但需注意，蜂蜜含糖量較高，糖尿病患者及血糖異常者應謹慎食用。

蜂蜜中的酚類(lèi)物質(zhì)具有抗氧化特性，可中和體內自由基，減輕因氧化應激導致的咽喉腫痛、口腔潰瘍等上火表現。其黏稠質(zhì)地能覆蓋黏膜形成保護層，緩解干咳或咽部灼熱感。對于因熬夜、飲食辛辣引發(fā)的輕度上火，每日10-20克溫水沖服有助于改善癥狀。

需警惕的是，蜂蜜對細菌性感染或病毒性炎癥無(wú)效，如出現高熱、化膿性扁桃體炎等嚴重癥狀時(shí)，單純依賴(lài)蜂蜜可能延誤治療。部分人群食用蜂蜜可能引發(fā)過(guò)敏反應，表現為皮膚瘙癢或消化道不適。1歲以下嬰幼兒因腸道菌群未完善，食用蜂蜜存在肉毒桿菌中毒風(fēng)險，必須禁止。

日常飲用蜂蜜水時(shí)建議選擇40℃以下溫水沖泡，避免高溫破壞活性成分。搭配梨、銀耳等涼性食材可增強潤燥效果。若上火癥狀持續3天未緩解，或伴隨牙齦出血、便秘加重等情況，應及時(shí)就醫排查是否存在維生素缺乏、幽門(mén)螺桿菌感染等病理性因素。

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