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柿子一餐可以吃幾個(gè)？

患者：男，35歲

病情描述:
我很喜歡吃柿子，一次可以吃好幾個(gè)，請問(wèn)柿子一餐可以吃幾個(gè)？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

健康成年人一餐建議吃1-2個(gè)柿子，過(guò)量食用可能引發(fā)胃腸不適。柿子含有較多鞣酸和果膠，空腹或與高蛋白食物同食時(shí)需謹慎。

柿子屬于高鞣酸水果，單次攝入過(guò)多可能導致鞣酸與胃酸結合形成沉淀物。正常成年人每日水果攝入量建議200-350克，中等大小柿子單個(gè)重量約100-150克。鞣酸會(huì )與蛋白質(zhì)結合產(chǎn)生不易消化的復合物，餐后1小時(shí)食用較為適宜。未完全成熟的柿子鞣酸含量更高，建議選擇完全軟化的成熟果實(shí)。胃腸功能較弱者應減少單次食用量至半個(gè)或一個(gè)。

食用柿子后出現胃脹、反酸等癥狀時(shí)，可飲用適量溫水幫助稀釋胃酸。長(cháng)期便秘人群可適當增加柿子攝入量，利用其膳食纖維促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。糖尿病患者需注意柿子含糖量較高，單次食用不超過(guò)半個(gè)。儲存柿子時(shí)避免與蘋(píng)果、香蕉等乙烯釋放量大的水果混放，以免加速軟化變質(zhì)。若誤食未成熟柿子后出現腹痛，可熱敷腹部并暫時(shí)禁食觀(guān)察。

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