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男性每周吃多少豌豆為宜？

患者：男，33歲

病情描述:
今天去超市買(mǎi)了一些碗豆，聽(tīng)說(shuō)吃碗豆可以降低前列腺癌，男性每周吃多少豌豆為宜？
共1個(gè)回答
蔡晶晶 主治醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 營(yíng)養科

男性每周食用豌豆建議控制在200-300克，分2-3次攝入較為適宜。豌豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維和維生素B族，但過(guò)量可能引起胃腸脹氣或影響尿酸代謝。

1、營(yíng)養均衡

豌豆作為植物蛋白補充來(lái)源，建議與其他豆類(lèi)交替食用，避免單一飲食結構。

2、消化負擔

豌豆中低聚糖成分可能引發(fā)腹脹，胃腸功能較弱者應減少單次食用量至50克以?xún)取?/p>

3、嘌呤控制

豌豆嘌呤含量中等，高尿酸血癥患者每周攝入不宜超過(guò)200克，需分散在多次餐食中。

4、烹飪方式

建議選擇水煮或清蒸方式，避免油炸等高脂烹飪，可搭配胡蘿卜等堿性食物促進(jìn)營(yíng)養吸收。

食用豌豆時(shí)可搭配生姜、茴香等辛香料幫助消化，同時(shí)注意觀(guān)察排便情況，出現持續腹脹應調整攝入量。

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