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綠豆能排毒嗎

患者：女，28歲

病情描述:
夏季體內火氣旺盛，最近臉上長(cháng)了很多痘痘，吃綠豆能排毒嗎？
共1個(gè)回答
王強 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

綠豆通常被認為有助于促進(jìn)體內代謝廢物的排出，但醫學(xué)上并無(wú)“排毒”這一明確概念。綠豆富含膳食纖維、維生素B族和礦物質(zhì)，可通過(guò)促進(jìn)消化和利尿作用幫助身體清除代謝產(chǎn)物。

綠豆中的膳食纖維能刺激腸道蠕動(dòng)，縮短食物殘渣在腸道的停留時(shí)間，減少有害物質(zhì)吸收，其高鉀低鈉特性有助于調節體液平衡。綠豆皮含有的多酚類(lèi)物質(zhì)具有抗氧化作用，可能減輕氧化應激對細胞的損傷。傳統醫學(xué)認為綠豆性寒涼，適合夏季食用以緩解暑熱，現代研究也證實(shí)其具有一定的抗炎作用。需注意的是，綠豆中的蛋白質(zhì)屬于植物性不完全蛋白，不宜作為單一蛋白質(zhì)來(lái)源長(cháng)期大量食用。

建議將綠豆作為均衡飲食的一部分，搭配谷物提高蛋白質(zhì)利用率，腎功能不全者需控制攝入量。若出現明顯腹脹或腹瀉應減量，糖尿病患者需計入每日主食總量。綠豆湯不宜與部分中藥同服，服用特定藥物時(shí)應咨詢(xún)醫師。

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