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食黃色食物對身體有什么幫助

患者：女，27歲

病情描述:
我愛(ài)吃土豆、花生這類(lèi)黃色食物，這對身體有什么幫助？
共1個(gè)回答
季素珍 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)第一醫院 三甲 皮膚科

黃色食物富含類(lèi)胡蘿卜素、維生素C等營(yíng)養素，有助于保護視力、增強免疫力、促進(jìn)消化、改善皮膚健康。

1、保護視力

黃色食物中的葉黃素和玉米黃質(zhì)可過(guò)濾藍光，減少視網(wǎng)膜氧化損傷，適合長(cháng)期用眼人群，如南瓜、玉米等。

2、增強免疫

維生素C和類(lèi)胡蘿卜素能激活免疫細胞功能，提升機體抗感染能力，常見(jiàn)于黃椒、柑橘類(lèi)水果。

3、促進(jìn)消化

菠蘿、香蕉等黃色食物含膳食纖維和消化酶，可刺激胃腸蠕動(dòng)，緩解腹脹便秘。

4、改善膚質(zhì)

芒果、番薯中的β-胡蘿卜素可減少紫外線(xiàn)損傷，促進(jìn)角質(zhì)代謝，使皮膚光滑有彈性。

建議每日搭配不同種類(lèi)黃色食物，避免過(guò)量攝入單一品種，特殊體質(zhì)者需警惕芒果等食物過(guò)敏風(fēng)險。

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