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茶葉有提神的效果嗎？

患者：男，24歲

病情描述:
我們家喜歡泡茶來(lái)喝，特別是困意十足的時(shí)候，茶葉有提神的效果嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

茶葉確實(shí)具有提神效果，主要與咖啡因、茶氨酸、芳香物質(zhì)、水溫濃度等因素有關(guān)。


1、咖啡因


茶葉中的咖啡因能刺激中樞神經(jīng)系統，阻斷腺苷受體，從而減少疲勞感。綠茶和烏龍茶的咖啡因含量相對較高。


2、茶氨酸


茶氨酸是茶葉特有的氨基酸，能緩解焦慮并提高注意力，與咖啡因協(xié)同作用可延長(cháng)清醒狀態(tài)。


3、芳香物質(zhì)


茶葉揮發(fā)性香氣成分通過(guò)嗅覺(jué)刺激激活大腦皮層，茉莉花茶、薄荷茶等芳香型茶飲提神效果更明顯。


4、水溫濃度


高溫沖泡和延長(cháng)浸泡時(shí)間會(huì )使更多咖啡因溶出，濃茶的提神作用較強，但可能引發(fā)心悸等不適。


建議根據個(gè)人耐受性選擇茶類(lèi)，避免睡前飲用影響睡眠，胃病患者宜選低咖啡因的老白茶或普洱茶。

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