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為什么七點(diǎn)吃早餐最營(yíng)養?

患者:男,18歲

病情描述:
暑假期間我媽也會(huì )早早叫我們吃早餐認為過(guò)時(shí)會(huì )損失營(yíng)養,為什么這個(gè)時(shí)間吃最營(yíng)養?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

早餐在七點(diǎn)左右攝入有助于維持生物鐘節律,促進(jìn)消化吸收效率,主要與人體代謝規律、胃腸功能活躍時(shí)段、血糖穩定需求、營(yíng)養利用率等因素相關(guān)。

1、代謝規律

晨間皮質(zhì)醇水平升高促進(jìn)糖原分解,七點(diǎn)進(jìn)食可及時(shí)補充夜間消耗的能量,建議選擇全谷物搭配優(yōu)質(zhì)蛋白食物。

2、胃腸活躍期

胃酸分泌在清晨達到首個(gè)高峰,此時(shí)消化酶活性較強,適當進(jìn)食可避免空腹導致的胃黏膜刺激。

3、血糖調控

七點(diǎn)前完成早餐能預防低血糖發(fā)生,碳水化合物與膳食纖維混合攝入可維持上午血糖平穩。

4、營(yíng)養利用

晨間人體對維生素D、B族維生素吸收率較高,配合日光照射能提升鈣質(zhì)生物利用度。

根據個(gè)體作息可適當調整早餐時(shí)間,保證餐食包含復合碳水、蛋白質(zhì)及新鮮蔬菜水果,避免高脂高糖飲食。

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