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蘋(píng)果可直接生吃或加工制作成蘋(píng)果醬、蘋(píng)果派、烤蘋(píng)果、蘋(píng)果汁、蘋(píng)果沙拉等食物。

1、蘋(píng)果醬

將蘋(píng)果去皮切塊后加糖熬煮至軟爛，可搭配面包或酸奶食用。蘋(píng)果醬富含果膠和膳食纖維，有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，但糖尿病患者需控制糖分攝入量。

2、蘋(píng)果派

蘋(píng)果派需將蘋(píng)果切片與肉桂粉混合后包裹在酥皮中烘烤。烘烤過(guò)程會(huì )使蘋(píng)果中的部分維生素C流失，但能增加膳食纖維的利用率，適合作為下午茶點(diǎn)心少量食用。

3、烤蘋(píng)果

整顆蘋(píng)果挖核后填入堅果和蜂蜜烘烤，能保留更多營(yíng)養成分?？局坪蟮奶O(píng)果質(zhì)地柔軟，適合消化功能較弱的人群，但高溫可能導致部分水溶性維生素損失。

4、蘋(píng)果汁

鮮榨蘋(píng)果汁含有較多維生素C和鉀元素，但榨汁過(guò)程會(huì )破壞膳食纖維。建議選擇不濾渣的渾濁型蘋(píng)果汁，飲用后及時(shí)漱口以避免果酸腐蝕牙釉質(zhì)。

5、蘋(píng)果沙拉

蘋(píng)果切絲后與生菜、堅果混合制成沙拉，可搭配酸奶醬食用。這種吃法能最大限度保留蘋(píng)果的營(yíng)養成分，但胃腸敏感者應注意生冷食物可能刺激黏膜。

蘋(píng)果含有豐富的維生素C、鉀和膳食纖維，建議每日攝入200-350克。食用前應充分清洗去除表面農藥殘留，有蛀牙或胃酸過(guò)多者避免空腹食用。不同烹飪方式會(huì )影響營(yíng)養保留率，建議交替采用多種食用方法。蘋(píng)果核含有微量氰苷類(lèi)物質(zhì)，制作食物時(shí)需去除果核部分。