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秋冬季多吃羊肉有什么好處？

患者：女，33歲

病情描述:
我一到秋冬季節就比較怕冷，同事推薦我羊肉，秋冬季多吃羊肉有什么好處？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

秋冬季適量食用羊肉有助于溫補氣血、增強御寒能力，主要益處包括改善手腳冰涼、補充優(yōu)質(zhì)蛋白、促進(jìn)血液循環(huán)、緩解疲勞。羊肉富含鐵元素與維生素B12，適合體質(zhì)虛寒人群。

1、溫中散寒

羊肉性溫，所含蛋白質(zhì)與脂肪可促進(jìn)產(chǎn)熱，對冬季畏寒、腹瀉等癥狀有緩解作用，建議搭配生姜烹調增強效果。

2、補血養顏

高含量血紅素鐵能改善缺鐵性貧血，維生素B12有助于紅細胞生成，可使面色紅潤，適合月經(jīng)期女性及貧血者。

3、增強免疫

鋅元素和硒元素含量較高，能提升淋巴細胞活性，降低呼吸道感染風(fēng)險，建議與白蘿卜同燉減少燥熱。

4、恢復體力

肌氨酸含量是牛肉兩倍，能加速肌肉修復，緩解運動(dòng)后疲勞，術(shù)后恢復期患者可適量食用清燉羊肉湯。

建議選擇脂肪較少的羊腿肉或里脊部位，搭配山楂、綠豆芽等食材平衡油膩感，慢性病患者需控制攝入量。

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