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高血壓患者要怎么健康飲食？

病情描述:
我患有高血壓，想了解一下高血壓患者應該怎樣健康飲食呢？
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胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

高血壓患者可通過(guò)控制鈉鹽攝入、增加鉀攝入、選擇低脂蛋白、限制酒精攝入、保持膳食均衡等方式實(shí)現健康飲食。高血壓通常由遺傳因素、高鹽飲食、肥胖、精神緊張、腎臟疾病等原因引起。

1、控制鈉鹽攝入

每日食鹽量控制在3-5克以?xún)?，避免腌制食品、加工肉?lèi)等高鈉食物。鈉離子過(guò)量會(huì )導致水鈉潴留，增加血容量和血管壁壓力?？墒褂么?、檸檬汁等調味替代部分食鹽，購買(mǎi)食品時(shí)注意營(yíng)養成分表中的鈉含量。

2、增加鉀攝入

每日攝入新鮮蔬菜300-500克，水果200-350克，推薦香蕉、菠菜、土豆等富鉀食物。鉀離子能拮抗鈉的作用，幫助舒張血管平滑肌。腎功能不全者需在醫生指導下控制鉀攝入量，避免高鉀血癥風(fēng)險。

3、選擇低脂蛋白

優(yōu)先選擇魚(yú)類(lèi)、禽類(lèi)、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白，每周食用魚(yú)類(lèi)2-3次。減少紅肉和動(dòng)物內臟攝入，每日畜禽肉總量控制在40-75克。Omega-3脂肪酸有助于改善血管內皮功能，大豆蛋白可輔助降低低密度脂蛋白。

4、限制酒精攝入

男性每日酒精攝入不超過(guò)25克，女性不超過(guò)15克，相當于啤酒450毫升或葡萄酒150毫升。過(guò)量飲酒會(huì )激活交感神經(jīng)并損傷血管內皮，建議高血壓患者逐步減量至戒酒。聚會(huì )時(shí)可選用無(wú)酒精飲品替代。

5、保持膳食均衡

采用DASH飲食模式，每日攝入全谷物50-150克，奶類(lèi)300克，堅果10克。膳食纖維能延緩脂肪吸收，鈣鎂等礦物質(zhì)參與血壓調節。少食多餐避免暴飲暴食，烹飪多用蒸煮燉方式，控制食用油在25-30克/日。

高血壓患者需長(cháng)期保持飲食調整，配合每日30分鐘有氧運動(dòng)，定期監測血壓變化。注意觀(guān)察頭暈、心悸等不適癥狀，避免突然改變體位。合并糖尿病或腎病時(shí)需個(gè)性化調整飲食方案，所有飲食改變應與降壓藥物使用相協(xié)調，定期復診評估治療效果。

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