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吃藕能防治高血壓?jiǎn)幔?/h3>

患者：女，40歲

病情描述:
高血壓是現在人群高發(fā)的三大疾病之一。吃藕能防治高血壓?jiǎn)幔?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

適量食用蓮藕有助于輔助控制血壓，但無(wú)法替代藥物治療。蓮藕的降壓作用主要與高鉀低鈉、膳食纖維、多酚類(lèi)物質(zhì)、維生素C含量有關(guān)。

1、高鉀低鈉

蓮藕鉀含量超過(guò)鈉含量20倍，鉀離子可拮抗鈉的升壓作用，高血壓患者每日可食用100-150克新鮮蓮藕，但腎功能不全者需限制攝入。

2、膳食纖維

蓮藕所含的水溶性膳食纖維能延緩糖分吸收，改善胰島素抵抗，間接幫助調節血壓。建議選擇保留藕節的部位，膳食纖維含量更高。

3、多酚類(lèi)物質(zhì)

蓮藕皮中的沒(méi)食子酸等成分具有抗氧化作用，能減輕血管內皮炎癥反應。食用時(shí)建議用軟毛刷輕刷表面后帶皮蒸煮。

4、維生素C

每100克蓮藕含44毫克維生素C，有助于改善血管彈性。高溫烹煮會(huì )破壞維生素C，可快速焯水或涼拌食用。

高血壓患者可將蓮藕作為膳食補充，同時(shí)需遵醫囑服用氨氯地平、纈沙坦、氫氯噻嗪等降壓藥物，定期監測血壓變化。

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