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血糖指數多少的食物適合糖友吃？

患者：男，44歲

病情描述:
我是個(gè)糖尿病患者，最近血糖指數一直飄忽不定，我想知道血糖指數多少的食物適合我吃？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科

血糖生成指數低于55的食物適合糖友吃，主要有全谷物、豆類(lèi)、非淀粉類(lèi)蔬菜、低糖水果等。

1、全谷物

全谷物如燕麥、糙米等富含膳食纖維，消化吸收較慢，有助于穩定餐后血糖，建議替代精制米面作為主食。

2、豆類(lèi)

黃豆、黑豆等豆類(lèi)蛋白質(zhì)含量高，血糖生成指數普遍低于30，可幫助延緩碳水化合物吸收，每周建議食用3-4次。

3、非淀粉類(lèi)蔬菜

菠菜、西藍花等綠葉蔬菜幾乎不含淀粉，血糖生成指數低于15，每日應保證300-500克攝入量。

4、低糖水果

蘋(píng)果、梨等低糖水果血糖生成指數在30-50之間，含果膠和抗氧化物質(zhì)，建議在兩餐間食用100-200克。

糖友選擇食物時(shí)需結合血糖監測，避免單一食物過(guò)量，注意搭配優(yōu)質(zhì)蛋白和健康脂肪以平衡營(yíng)養。

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