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吃綠豆芽對身體有什么好處?

患者:男,30歲

病情描述:
我家隔一段時(shí)間就會(huì )吃綠豆芽,這對身體有什么好處?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
綠豆是一種很好的降膽固醇食物,而在它發(fā)芽過(guò)程中,維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素(維生素食品)C可促進(jìn)膽固醇排泄,防止其在動(dòng)脈內壁沉積。
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