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薺菜有何功效

患者:女,29歲

病情描述:
薺菜里面富含蛋白質(zhì)和10多種氨基酸等,有何功效呢?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

薺菜具有清熱解毒、利尿消腫、止血明目、降血壓等功效,適合用于輔助治療目赤腫痛、水腫、高血壓等癥狀。

1、清熱解毒

薺菜含有豐富的維生素C和生物堿,有助于清除體內熱毒,緩解咽喉腫痛、口腔潰瘍等癥狀。

2、利尿消腫

薺菜中的鉀元素和膳食纖維能促進(jìn)水分代謝,幫助消除水腫,適合輕度腎炎或妊娠水腫患者食用。

3、止血明目

薺菜富含維生素A原和蘆丁,能夠增強毛細血管彈性,改善眼底出血和視力模糊。

4、降血壓

薺菜中的膽堿和乙酰膽堿成分可調節血管張力,對早期高血壓患者具有輔助降壓作用。

建議將薺菜焯水后涼拌或做餡食用,脾胃虛寒者應控制攝入量,出現嚴重癥狀需及時(shí)就醫。

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