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紅棗泡酒有什么好處？

患者：男，70歲

病情描述:
我爺爺就是每天喝一杯紅棗泡酒，老人家喝這個(gè)酒有哪些好處？
共1個(gè)回答
馮淬靈 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 中醫科

紅棗泡酒有助于補氣養血、安神助眠、促進(jìn)消化、增強免疫、延緩衰老。紅棗含有豐富的鐵元素、維生素C、環(huán)磷酸腺苷等活性成分，與酒精結合后更易被人體吸收利用。

1、補氣養血

紅棗富含鐵元素和環(huán)磷酸腺苷，泡酒后能促進(jìn)血紅蛋白合成，改善面色蒼白、乏力等貧血癥狀。中醫認為紅棗酒可調和營(yíng)衛，適合氣血兩虛者飲用。需注意酒精可能影響鐵吸收，每日飲用量不宜超過(guò)100毫升。

2、安神助眠

紅棗中的黃酮類(lèi)化合物和皂苷成分具有鎮靜作用，與酒精協(xié)同可調節中樞神經(jīng)系統。對于輕度失眠人群，睡前飲用20-30毫升紅棗酒可能幫助入眠。長(cháng)期失眠者應就醫排查焦慮癥、神經(jīng)衰弱等病理性因素。

3、促進(jìn)消化

紅棗酒含有機酸和低聚糖，能刺激胃酸分泌增強食欲。其膳食纖維經(jīng)發(fā)酵后更易吸收，適合胃腸功能減弱者少量佐餐飲用。胃潰瘍患者應避免空腹飲用，防止酒精刺激黏膜。

4、增強免疫

紅棗多糖在酒精萃取下活性增強，可促進(jìn)淋巴細胞增殖。維生素C與酒精的協(xié)同作用能提升吞噬細胞活性，但過(guò)量飲酒反而會(huì )抑制免疫。建議每周飲用3-4次，每次50毫升為宜。

5、延緩衰老

紅棗中的多酚類(lèi)物質(zhì)泡酒后抗氧化活性提升，能清除自由基延緩細胞老化。其維生素E含量是葡萄的8倍，適量飲用有助于皮膚彈性維持。糖尿病患者需控制攝入量，避免糖分超標。

紅棗泡酒宜選用40度左右純糧酒，密封避光浸泡15-30天。每日飲用不超過(guò)100毫升，高血壓、肝病患者應謹慎。建議搭配枸杞、龍眼等食材增強功效，飲用后若出現頭暈、胃痛等不適需立即停用。儲存時(shí)注意密封防潮，開(kāi)封后需冷藏并在3個(gè)月內飲用完畢。

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