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糖尿病患者應該怎么把握飲食呢？

患者：女，44歲

病情描述:
家里有糖尿病患者，糖尿病患者應該怎么把握飲食呢？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科

糖尿病患者可通過(guò)控制碳水化合物攝入、選擇低升糖指數食物、均衡蛋白質(zhì)與脂肪、定時(shí)定量進(jìn)餐等方式管理飲食。飲食調整需結合血糖監測與醫生指導。

1、控制碳水化合物

減少精制糖和精制谷物攝入，優(yōu)先選擇全谷物、雜豆類(lèi)等復合碳水化合物，有助于平穩餐后血糖。每餐主食量建議控制在拳頭大小。

2、低升糖指數食物

多食用綠葉蔬菜、西藍花、蘋(píng)果等低升糖指數食物，避免西瓜、荔枝等高糖水果。食物加工方式以蒸煮燉為主，減少油炸煎烤。

3、均衡蛋白質(zhì)脂肪

適量攝入魚(yú)類(lèi)、禽肉等優(yōu)質(zhì)蛋白，選用橄欖油、堅果等不飽和脂肪酸。限制動(dòng)物內臟、肥肉等高脂食物，每日烹調油控制在25-30克。

4、定時(shí)定量進(jìn)餐

保持每日三餐規律，兩餐間隔4-6小時(shí)。加餐可選擇無(wú)糖酸奶、黃瓜等低熱量食物，避免夜間進(jìn)食。

建議定期監測血糖變化，根據個(gè)體情況調整飲食方案，必要時(shí)配合營(yíng)養師制定個(gè)性化食譜。適度運動(dòng)有助于提升胰島素敏感性。

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