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吃肉皮對皮膚好嗎？

患者：女，30歲

病情描述:
我老婆很喜歡吃肉皮，說(shuō)對皮膚好，吃肉皮真的對皮膚好嗎？
共1個(gè)回答
楊松 主任醫師 去掛號
湖北省中山醫院 三甲 皮膚科

吃肉皮對皮膚有一定益處，但需適量食用。肉皮富含膠原蛋白、彈性蛋白等成分，有助于維持皮膚彈性和水合作用，但直接食用對皮膚改善效果有限。

肉皮中的膠原蛋白經(jīng)過(guò)消化會(huì )分解為氨基酸，需通過(guò)人體重新合成才能作用于皮膚組織。豬皮、雞皮等動(dòng)物皮脂含有較多飽和脂肪酸，過(guò)量攝入可能增加血脂異常風(fēng)險。建議選擇燉煮方式減少脂肪攝入，每周食用不超過(guò)3次，每次控制在50克以?xún)?。同時(shí)需搭配維生素C豐富的蔬菜水果促進(jìn)膠原蛋白合成，如西藍花、獼猴桃等。皮膚健康還需保證充足睡眠、防曬和適度運動(dòng)。

皮膚狀態(tài)受遺傳、年齡、激素水平等多因素影響，單純依賴(lài)飲食難以顯著(zhù)改善。若存在皮膚干燥、松弛等問(wèn)題，建議在醫生指導下使用含透明質(zhì)酸的面膜或膠原蛋白肽補充劑，避免盲目大量食用高脂食物。日?？稍黾由詈ｔ~(yú)、堅果等富含不飽和脂肪酸的食物，配合規律護膚習慣綜合調理。

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