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飯后可以立即喝茶嗎?

病情描述:
我很喜歡喝茶,經(jīng)常吃晚飯就去喝茶,飯后可以立即喝茶嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
飯后不宜立即喝茶。茶葉中含有較多的鞣酸和茶堿。鞣酸進入胃腸道后,會抑制胃液和腸液的分泌,而胃液和腸液都是消化食物所不可缺少的;鞣酸還會與肉類、蛋類、豆制品、乳制品等食物中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生凝固作用,形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。吃的蛋白質(zhì)越多,喝的茶越濃,這一情況就越嚴(yán)重。
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