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薏米可以當做補品來(lái)吃嘛？

患者：女，26歲

病情描述:
這些天身體一直比較虛弱，我買(mǎi)回來(lái)一些薏米吃，可以當成補品嗎？
共1個(gè)回答
王海泉 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

薏米可以作為日常膳食補充，但不宜替代專(zhuān)業(yè)補品。薏米含有膳食纖維、維生素E及多種礦物質(zhì)，有助于利水消腫、健脾祛濕，適合體質(zhì)濕熱或水腫人群適量食用。

1、營(yíng)養價(jià)值

薏米富含優(yōu)質(zhì)蛋白、B族維生素及鉀、鎂等微量元素，可輔助調節胃腸功能，但蛋白質(zhì)生物利用率低于動(dòng)物性食物。

2、藥用功效

傳統醫學(xué)認為薏米性微寒，具有清熱排膿作用，適用于痤瘡、濕疹等濕熱證候，需配伍其他藥材增強療效。

3、食用注意

脾胃虛寒者長(cháng)期大量食用可能導致腹瀉，建議搭配紅棗、山藥等溫性食材中和寒性，每周食用不超過(guò)3次。

4、替代限制

薏米缺乏維生素B12、鐵等關(guān)鍵營(yíng)養素，貧血或營(yíng)養不良人群仍需遵醫囑服用正規營(yíng)養補充劑。

建議將薏米作為膳食多樣化的一部分，特殊健康狀況者食用前應咨詢(xún)臨床營(yíng)養師，避免單一依賴(lài)食療。

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