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多吃豬肉有哪些好處?

患者:女,25歲

病情描述:
我一直覺(jué)得吃豬肉只會(huì )長(cháng)胖,但他們說(shuō)豬肉也是有營(yíng)養的,那么豬肉有哪些營(yíng)養價(jià)值?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科

適量食用豬肉可補充優(yōu)質(zhì)蛋白、B族維生素、鐵元素及鋅元素等營(yíng)養素,有助于肌肉合成、能量代謝和免疫功能提升。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

豬肉含有人體必需氨基酸,其蛋白質(zhì)生物利用率較高,可促進(jìn)肌肉組織修復與生長(cháng),適合術(shù)后恢復及健身人群。

2、B族維生素

豬肉富含維生素B1、B6和B12,能維持神經(jīng)系統正常功能,參與紅細胞生成,預防貧血和疲勞綜合征。

3、血紅素鐵

豬肉中的鐵元素以血紅素鐵形式存在,吸收率優(yōu)于植物性鐵源,對預防缺鐵性貧血具有顯著(zhù)效果。

4、微量元素鋅

豬肉提供易被人體吸收的鋅元素,有助于增強免疫力、促進(jìn)傷口愈合及維持味覺(jué)嗅覺(jué)功能。

建議選擇瘦肉部位控制攝入量,搭配蔬菜水果均衡膳食,高血壓及高血脂患者需遵醫囑調整食用量。

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