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蓮子山藥粥有什么功效呢？

患者：女，25歲

病情描述:
我平時(shí)在外面喝粥，喜歡喝蓮子山藥粥。蓮子山藥粥有什么功效呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

蓮子山藥粥具有健脾養胃、補益心脾、安神助眠、滋陰潤肺、增強免疫力等功效。蓮子與山藥均為藥食同源食材，搭配煮粥可協(xié)同發(fā)揮滋補作用。

1、健脾養胃

山藥含淀粉酶與多酚氧化酶，能促進(jìn)消化液分泌，改善脾胃虛弱引起的食欲不振。蓮子中的棉子糖成分可保護胃黏膜，緩解慢性胃炎患者的腹脹癥狀。兩者合用適合長(cháng)期消化不良人群食用。

2、補益心脾

蓮子芯含生物堿具有輕微強心作用，山藥富含黏液蛋白能穩定心率。對于心脾兩虛導致的胸悶氣短、面色萎黃，此粥可輔助改善。建議每周食用3-4次，持續一個(gè)月可見(jiàn)效果。

3、安神助眠

蓮子中的蓮子堿有鎮靜作用，配合山藥所含的γ-氨基丁酸前體物質(zhì)，能調節神經(jīng)系統功能。神經(jīng)衰弱、更年期失眠人群睡前2小時(shí)溫服，有助于縮短入睡時(shí)間并延長(cháng)深度睡眠周期。

4、滋陰潤肺

山藥黏液質(zhì)可形成保護膜滋潤呼吸道，蓮子中的黃酮類(lèi)化合物能減輕氣道炎癥。秋冬季節或長(cháng)期吸煙者食用，可緩解干咳無(wú)痰、咽喉干癢等肺燥癥狀，但需配合戒煙才能達到理想效果。

5、增強免疫

山藥多糖與蓮子蛋白多糖均具有免疫調節活性，能促進(jìn)巨噬細胞吞噬功能。術(shù)后體虛、化療后白細胞減少患者可將其作為營(yíng)養補充，但需注意糖尿病患者應控制食用量避免血糖波動(dòng)。

建議選用新鮮山藥與去芯蓮子熬煮，文火慢燉1小時(shí)使有效成分充分釋放。體質(zhì)燥熱者宜搭配百合平衡藥性，便溏者需減少蓮子用量。食用期間忌食生冷油膩，若出現過(guò)敏癥狀應立即停用。慢性病患者食用前應咨詢(xún)中醫師，避免與降壓藥、降糖藥產(chǎn)生相互作用。

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