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經(jīng)常吃茄子能使膽固醇降低嗎?

患者:女,22歲

病情描述:
最近天天吃茄子,經(jīng)常吃茄子可以使膽固醇降低嗎?
共1個(gè)回答
袁曉勇 副主任醫師 去掛號
北京大學(xué)第一醫院 三甲 內分泌科

經(jīng)常吃茄子有助于降低膽固醇,但需結合整體飲食結構和生活方式調整。茄子富含膳食纖維、植物固醇和抗氧化物質(zhì),這些成分對調節膽固醇水平有一定作用。

茄子中的膳食纖維能與腸道內的膽固醇結合,減少其吸收并促進(jìn)排出體外。植物固醇結構與膽固醇相似,可競爭性抑制腸道對膽固醇的吸收。茄子皮含大量花青素和綠原酸,具有抗氧化和抗炎作用,有助于改善血管功能。烹飪方式會(huì )影響效果,蒸煮或烤制比油炸更健康。需注意單純依賴(lài)茄子無(wú)法顯著(zhù)降低膽固醇,需配合減少飽和脂肪攝入、增加全谷物和魚(yú)類(lèi)等飲食調整。

對于膽固醇偏高人群,建議將茄子作為均衡飲食的一部分,每周食用200-300克。同時(shí)保持規律運動(dòng),控制體重,避免吸煙飲酒。若膽固醇持續升高或伴有心血管風(fēng)險因素,應及時(shí)就醫進(jìn)行血脂檢測,醫生可能根據情況開(kāi)具阿托伐他汀鈣片、辛伐他汀片或依折麥布片等藥物。日??纱钆溲帑?、深海魚(yú)、堅果等食物協(xié)同調節血脂。

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