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吃青菜可以補充鉀嗎？

患者：女，21歲

病情描述:
前段時(shí)間去醫院體檢，醫生告訴我，缺鉀需要補鉀。吃青菜可以補充鉀嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

吃青菜可以補充鉀，菠菜、西藍花、空心菜、芥藍等綠葉蔬菜鉀含量較高，也可遵醫囑使用氯化鉀緩釋片、枸櫞酸鉀顆粒、門(mén)冬氨酸鉀鎂片等藥物補鉀。

一、食物

1. 菠菜

菠菜每100克含鉀約500毫克，適合涼拌或快炒以減少營(yíng)養流失，腎病患者需控制攝入量。

2. 西藍花

西藍花鉀含量達每100克約300毫克，蒸煮可保留更多鉀元素，甲狀腺功能異常者應適量食用。

3. 空心菜

空心菜鉀含量約為每100克380毫克，建議急火快炒，胃腸功能較弱者避免空腹大量食用。

4. 芥藍

芥藍含鉀量每100克約400毫克，烹飪時(shí)少放鹽可避免鈉鉀平衡失調，痛風(fēng)患者需注意食用量。

二、藥物

1. 氯化鉀緩釋片

用于治療低鉀血癥，需監測血鉀濃度，腎功能不全者慎用，可能出現胃腸道刺激癥狀。

2. 枸櫞酸鉀顆粒

適用于伴代謝性酸中毒的補鉀治療，口服口感較好，但需避免與含鈣藥物同服。

3. 門(mén)冬氨酸鉀鎂片

同時(shí)補充鉀鎂元素，適用于心律失常患者，用藥期間需定期檢查心電圖變化。

4. 谷氨酸鉀注射液

嚴重低鉀血癥的靜脈補鉀制劑，必須稀釋后緩慢滴注，需在心電監護下使用。

建議通過(guò)均衡飲食補充鉀元素，出現肌無(wú)力或心律異常等低鉀癥狀時(shí)應及時(shí)就醫，藥物補鉀需嚴格遵醫囑控制劑量。

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