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吃黃色食物有何益處？

患者：女，44歲

病情描述:
媽媽覺(jué)得吃黃色食物有很多好處，吃黃色食物有何益處呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

黃色食物富含類(lèi)胡蘿卜素、葉黃素等營(yíng)養素，適量食用有助于保護視力、增強免疫力、促進(jìn)消化、改善皮膚健康。

1、保護視力

玉米、南瓜等黃色食物含葉黃素和玉米黃質(zhì)，能過(guò)濾藍光，減緩視網(wǎng)膜氧化損傷。

2、增強免疫

黃椒、柑橘類(lèi)水果富含維生素C和類(lèi)黃酮，可刺激白細胞生成，提升抗病能力。

3、促進(jìn)消化

香蕉、菠蘿含膳食纖維和消化酶，能調節腸道菌群平衡，緩解腹脹便秘。

4、改善膚質(zhì)

芒果、番薯中的β-胡蘿卜素可轉化為維生素A，幫助修復皮膚屏障，減少干燥脫屑。

建議將黃色食物與深色蔬菜搭配食用，對芒果等易致敏食物需觀(guān)察耐受性，特殊體質(zhì)人群需遵醫囑調整攝入量。

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