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白蝦有哪些營(yíng)養功效

患者：女，35歲

病情描述:
每年快到中秋的時(shí)候，就是吃白蝦的時(shí)候了，白蝦的肉嫩嫩的很好吃，白蝦有哪些營(yíng)養功效？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

白蝦富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B12、硒、鋅等營(yíng)養素，具有增強免疫力、促進(jìn)生長(cháng)發(fā)育、保護心血管、抗氧化等功效。


1、增強免疫力


白蝦含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白和鋅元素，有助于促進(jìn)免疫細胞合成與活性，維持正常免疫功能。


2、促進(jìn)發(fā)育


白蝦中的蛋白質(zhì)和維生素B12對兒童神經(jīng)系統發(fā)育和紅細胞生成具有重要作用。


3、保護心臟


白蝦含有的?；撬岷蚈mega-3脂肪酸可調節血脂，降低動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險。


4、延緩衰老


白蝦富含硒等抗氧化物質(zhì)，能清除自由基，減少氧化應激對細胞的損傷。


建議每周適量食用白蝦2-3次，對海鮮過(guò)敏者應避免食用，烹飪時(shí)注意徹底加熱殺菌。

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