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胃病的人吃飯時(shí)有什么要注意的？

患者：男，37歲

病情描述:
我患有胃病好些年了，平時(shí)吃飯的時(shí)候應該注意什么？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

胃病患者飲食需注意細嚼慢咽、定時(shí)定量、避免刺激食物、選擇易消化食材，有助于減輕胃腸負擔并促進(jìn)修復。

1、細嚼慢咽

每口食物咀嚼20-30次，減少大塊食物對胃黏膜的機械刺激，同時(shí)促進(jìn)唾液淀粉酶分泌幫助消化。

2、定時(shí)定量

每日5-6餐少量進(jìn)食，避免空腹或過(guò)飽，推薦早餐7點(diǎn)、加餐10點(diǎn)、午餐12點(diǎn)、加餐15點(diǎn)、晚餐18點(diǎn)、睡前2小時(shí)少量溫食。

3、忌刺激性食物

避免辣椒、酒精、濃茶、咖啡等刺激胃酸分泌的食物，過(guò)熱或過(guò)冷食物易引發(fā)胃痙攣，建議食物溫度保持在40-50攝氏度。

4、選易消化食材

優(yōu)先選擇嫩葉蔬菜、去皮禽肉、嫩豆腐等低纖維高蛋白食物，烹調方式以蒸煮燉為主，避免油炸燒烤等高溫烹飪。

可適量食用山藥粥、南瓜羹等保護胃黏膜的食物，若出現持續胃痛或黑便應及時(shí)消化科就診，避免自行服用抑酸藥物掩蓋病情。

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