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空腹喝豆漿可以嗎？

患者：男，23歲

病情描述:
早晨醒來(lái)，我不想吃主食只想喝豆漿，這樣喝豆漿是不是沒(méi)有營(yíng)養？
共1個(gè)回答
楊松 主任醫師 去掛號
湖北省中山醫院 三甲 皮膚科

空腹喝豆漿一般是可以的，但部分人群可能出現胃腸不適反應。豆漿含有優(yōu)質(zhì)蛋白、大豆異黃酮等營(yíng)養成分，空腹飲用有助于營(yíng)養吸收。

豆漿作為植物蛋白來(lái)源，空腹狀態(tài)下飲用時(shí)蛋白質(zhì)吸收率較高。豆漿中的碳水化合物可快速提供能量，適合晨間補充。其中大豆異黃酮具有抗氧化作用，空腹時(shí)生物利用度更佳。常規飲用200-300毫升不會(huì )對健康人群造成負擔，溫熱飲用可減少對胃腸黏膜的刺激。

部分消化功能較弱者空腹飲用可能出現腹脹、腸鳴等不適。豆漿含有的棉子糖等低聚糖可能刺激腸蠕動(dòng)，腸易激綜合征患者需謹慎。胃酸分泌過(guò)多者空腹飲用可能加重反酸癥狀，建議搭配少量主食。術(shù)后或急性胃腸炎恢復期患者應避免空腹飲用高蛋白飲品。

飲用新鮮煮熟的豆漿可避免皂苷引起的惡心反應，每日攝入量建議控制在500毫升以?xún)?。存在乳糖不耐受或大豆過(guò)敏史者應禁用，糖尿病患者需注意無(wú)糖配方。若飲用后出現皮疹、呼吸困難等過(guò)敏癥狀應立即就醫，長(cháng)期消化不良者建議進(jìn)行胃腸功能評估。

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