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飲食最基本的是什么？

患者：男，12歲

病情描述:
媽媽說(shuō)要多吃飯才能健康，那各種食物的飲食比例多少合適呢？
共1個(gè)回答
李淵 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)第三醫院 三甲 消化內科

飲食最基本的是均衡攝入各類(lèi)營(yíng)養素，主要包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。

1、碳水化合物：

碳水化合物是人體主要能量來(lái)源，應選擇全谷物、薯類(lèi)等復合碳水化合物，避免過(guò)量攝入精制糖。

2、蛋白質(zhì)：

優(yōu)質(zhì)蛋白對維持組織修復和免疫功能至關(guān)重要，可通過(guò)魚(yú)禽肉蛋奶豆等食物獲取，注意動(dòng)植物蛋白搭配。

3、脂肪：

適量攝入不飽和脂肪酸有益健康，推薦橄欖油、堅果等食物，限制反式脂肪酸和飽和脂肪攝入。

4、微量營(yíng)養素：

維生素和礦物質(zhì)需通過(guò)多樣化飲食獲取，新鮮蔬菜水果是重要來(lái)源，必要時(shí)可遵醫囑補充營(yíng)養素制劑。

建議根據個(gè)體情況調整飲食結構，保持規律進(jìn)餐習慣，注意食物多樣化和適量原則，特殊人群需在專(zhuān)業(yè)指導下制定飲食方案。

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