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牛奶除了喝還有什么用處?

患者:女,36歲

病情描述:
我平常愛(ài)喝牛奶,可有時(shí)一瓶牛奶喝不完,倒掉也怪可惜的,不知牛奶還有什么用處?
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

牛奶除飲用外還可用于護膚護發(fā)、烘焙烹飪、家居清潔等用途。牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和乳酸等成分,這些特性使其在日常生活中有多種應用場(chǎng)景。

1、護膚護發(fā)

牛奶中的乳酸具有溫和去角質(zhì)作用,可制成面膜改善皮膚干燥。將冷藏鮮牛奶浸濕化妝棉敷眼能緩解黑眼圈,全脂牛奶混合燕麥片敷臉有助于舒緩曬傷皮膚。洗發(fā)后使用稀釋牛奶沖洗頭發(fā)可使發(fā)絲柔順有光澤,但敏感肌使用前需做局部測試。

2、烘焙烹飪

牛奶能替代水調制更香濃的面糊,制作松餅、蛋糕時(shí)添加牛奶可提升蓬松度。煮粥時(shí)加入牛奶能使米粒更綿軟,制作奶油濃湯、咖喱等菜肴時(shí)牛奶可中和辛辣感。酸奶替代品可用牛奶加檸檬汁自制,需靜置發(fā)酵10-12小時(shí)。

3、家居清潔

變質(zhì)牛奶可擦拭皮質(zhì)家具形成保護層,混合小蘇打能清潔銀器氧化層。用牛奶浸泡發(fā)黃衣物30分鐘再洗滌可增白,擦拭植物葉片可使觀(guān)葉植物更有光澤。清潔后的表面需用清水二次擦拭避免殘留奶漬。

4、手工藝原料

加熱牛奶與醋按比例混合可自制環(huán)保膠水,適合紙質(zhì)工藝品粘貼。牛奶蛋白質(zhì)與石灰水反應能制作簡(jiǎn)易涂料,添加植物色素可調色。凝固的奶皮經(jīng)干燥處理后可作為手工造紙的增強纖維。

5、園藝應用

稀釋牛奶澆灌喜酸植物可調節土壤pH值,每月使用1-2次為宜。牛奶與水按1:5比例噴灑可防治月季白粉病,需避開(kāi)正午強光時(shí)段。發(fā)酵乳清含益生菌,能促進(jìn)堆肥分解效率,使用前需稀釋10倍以上。

使用牛奶進(jìn)行非飲用用途時(shí)需注意保質(zhì)期,變質(zhì)牛奶會(huì )產(chǎn)生有害細菌。護膚應用后出現紅腫需立即停用,園藝使用應控制頻次避免土壤板結。建議優(yōu)先使用臨期牛奶拓展用途,開(kāi)封后冷藏保存不超過(guò)24小時(shí),不同用途需調整牛奶濃度與配伍物質(zhì)。

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