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泥鰍有什么藥用價(jià)值呢?

患者:男,31歲

病情描述:
我表哥特別喜歡吃泥鰍,聽(tīng)他說(shuō)泥鰍具有藥用價(jià)值,泥鰍有什么藥用價(jià)值呢?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

泥鰍具有補中益氣、祛濕通絡(luò )、滋陰清熱等藥用價(jià)值,常用于脾虛泄瀉、消渴、痔瘡及皮膚瘙癢等病癥的輔助治療。泥鰍含有優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素A、維生素B族及鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì),其黏液中的活性成分可能有助于改善關(guān)節疼痛和皮膚修復。

1、補中益氣

泥鰍性平味甘,歸脾經(jīng),對脾胃虛弱引起的食欲不振、乏力腹瀉有調理作用。其高蛋白和低脂肪特性適合體虛者食用,傳統醫學(xué)常將泥鰍與山藥、紅棗同燉以增強補益效果。需注意濕熱體質(zhì)者應控制食用量。

2、祛濕通絡(luò )

泥鰍的黏液含多糖和皂苷類(lèi)物質(zhì),可能幫助緩解風(fēng)濕性關(guān)節疼痛。民間常用泥鰍與黃酒燉煮輔助治療關(guān)節僵硬,但嚴重風(fēng)濕病仍需結合藥物治療如甲氨蝶呤片、來(lái)氟米特片等,并避免生冷刺激。

3、滋陰清熱

泥鰍對陰虛內熱導致的盜汗、口干有緩解作用,常與百合、麥冬配伍。其維生素B族成分有助于改善代謝紊亂,但糖尿病患者需控制攝入量,避免與降糖藥沖突。

4、皮膚修復

泥鰍黏液外敷可輔助治療濕疹和皮膚潰瘍,其膠原蛋白和鋅元素促進(jìn)創(chuàng )面愈合。臨床可配合外用藥物如復方酮康唑軟膏、莫匹羅星軟膏使用,過(guò)敏體質(zhì)者需先局部測試。

5、營(yíng)養補充

泥鰍富含易吸收的鐵和鈣,對貧血和骨質(zhì)疏松有改善作用。建議與維生素C豐富的蔬菜同食以提升鐵吸收率,但高尿酸血癥患者應限制食用頻率。

食用泥鰍需徹底煮熟以避免寄生蟲(chóng)感染,建議每周食用2-3次,每次100-150克為宜。濕熱體質(zhì)或患有痛風(fēng)、高尿酸血癥者應謹慎食用。藥用時(shí)需在中醫師指導下配伍使用,避免與寒涼藥物同服。鮮活泥鰍宜清水暫養排凈泥沙,烹飪前可用食鹽去除體表黏液。若出現皮膚過(guò)敏或胃腸不適,應立即停食并就醫。

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