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萵筍葉有些什么功效

患者:女,28歲

病情描述:
萵筍葉我也不常吃,主要就是因為覺(jué)的不好吃,不過(guò)聽(tīng)說(shuō)這萵筍葉挺好的,它有哪些功效???
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
萵筍葉所含的維生素比萵筍根所含的維生素還要豐富,萵筍葉中維生素B1.B2.C、E的含量分別是莖的3到5倍,而且維生素B1.B2均高于四季豆、蘿卜、菜花、番茄及所有瓜類(lèi)菜,尤其是萵筍葉中含有的胡蘿卜素,幾乎是莖的10倍。另外,萵筍葉富含葉綠素,有綠色精靈的美譽(yù),具有潤膚美容、清潔口腔、防齲除臭的功效。
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