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用水泡肉解凍好嗎?

病情描述:
我想做點(diǎn)凍肉吃,但是凍的切不動(dòng),可以用水泡著肉來(lái)解凍嗎?會(huì)有影響嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
最好不要用來(lái)泡肉解凍,容易滋生細(xì)菌。最好用微波爐解凍肉,將功率調(diào)到低火;其次是提前將肉放在冰箱冷藏室,讓它慢慢自行解凍。
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