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豬肝可以補鐵嗎?

患者:男,2歲

病情描述:
孩子的體內缺乏鐵元素,準備給他做一些豬肝粥補鐵,但是豬肝可以補鐵嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
豬肝是動(dòng)物的內臟,吃了身體好處大。要說(shuō)到補鐵的食物,首選的食物應該是豬肝,在每100克的豬肝中就含有鐵質(zhì)達到31.1毫克。在豬肝中不僅僅含有大量的鐵質(zhì),同時(shí)還含有大量的蛋白質(zhì)、維生素A以及葉酸等營(yíng)養物質(zhì),可以說(shuō)豬肝的營(yíng)養價(jià)值是比較全面的。
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