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適宜生吃的蔬菜有哪些?

病情描述:
我這個(gè)人平時(shí)比較懶,也害怕麻煩,喜歡把蔬菜用來(lái)生吃,哪些蔬菜可以生吃?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
生吃蔬菜可以直接補(bǔ)充維生素,并且營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失,比如常見(jiàn)的胡蘿卜、白蘿卜、水蘿卜、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心、紫包菜等。生吃時(shí)最好選擇無(wú)公害的綠色蔬菜或有機(jī)蔬菜。
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