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熬粥的時(shí)候溫度多少比較合適？

患者：女，25歲

病情描述:
我最近因為消化不好，經(jīng)常需要喝粥。熬粥的時(shí)候溫度是多少比較好呢？
共2個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
熬粥的時(shí)候溫度最好保持在六十度以上。這個(gè)溫度會(huì )產(chǎn)生一種糊化作用，軟嫩熱騰的稀飯入口即化，下肚后非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
溫度在60度左右的時(shí)候是比較好的，粥類(lèi)食物的營(yíng)養是比較豐富的比較柔軟，在喝粥之后能快速被胃腸道吸收來(lái)增強抵抗力。比較適合胃腸不適或者是患有胃病的人群，在吃后能增強自身抵抗力，粥的制作方法也是非常簡(jiǎn)單，可以用涼水將米浸泡20分鐘再熬制。
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